Identidades africanas e a gastronomia
A gastronomia africana é rica em temperos e especiarias importantes para dar sabor aos melhores pratos e às diversas receitas feitas pelos povos daquele continente. As pimentas africanas, o cominho, o gengibre e o mbongo são alguns dos vários temperos africanos utilizados. No entanto, ainda não é devidamente reconhecida. Um prato muito conhecido em todo …
